Рецепты итальянской кухни

На сегодняшний день огромной популярностью пользуется японская кухня – суши, а также итальянская. Итальянская кухня – это легко, вкусно, и к тому же очень просто. Самыми популярными и любимыми блюдами в Италии являются пицца, паста и десерт тирамису. Все это запивается ароматным виноградным вином.

Если вы решили устроить праздник итальянской кухни, тогда рецепты, представленные на нашем сайте, будут как нельзя кстати. Вашему вниманию предлагаем кулинарные рецепты самых популярных итальянских блюд.

    Лазанья "Болоньезе"        

  
Одно из самых знаменитых блюд традиционной болонской кухни. Структура классической лазаньи характеризуется хрустящей корочкой верхнего слоя, образованного расплавленным сыром, и мягкой нежной и сочной консистенции внутри.

Подробнее....

Пенне ригате с грибами и грудинкой

Аппетитное и ароматное блюдо всего за несколько минут. 

 Подробнее....

Яичные тальятелле с окунем и помидорами черри

Окунь - пресноводная рыба с легким нежным мясом, которое в этом рецепте прекрасно сочетается с классическими яичными тальятелле. 

 Подробнее....

Спагетти с "Песто Дженовезе", куриными грудками и анчоусами

Простой и быстрый способ приготовить ароматное и сочное блюдо с традиционным соусом песто.

Подробнее.... 

Тирамису  (Tiramisu veloce)

Первый раз тирамису был приготовлен в конце 17 века на севере Италии. И потому десерт тирамису – настолько же итальянское блюдо, как пицца или паста.

По легенде, эрцгерцог Тосканы Козимо III де Медичи очень любил сладкое, и как-то раз во время визита в Сиенну, желая ему угодить, местные повара приготовили новое блюдо. Десерт пришелся по вкусу, герцог не только съел его до последней крошки, но и захватил с собой повара, умеющего его готовить. Вельможа отправился во Флоренцию, где бомонд тех времен сумел по достоинству оценить изобретение сиенских кондитеров.

Этот рецепт сочетает в себе лучшее из оригинальных рецептов, и  в нем используется бисквитное печенье   "savoiardi".

Подробнее....